空心菜是解药的吗?空心菜是不是解药性?
生病了通常我们会选择吃药，但是有些食物和药物是有冲突的，同时吃可能会影响药物的吸收和疗效。那么空心菜是解药的吗?空心菜是不是解药性?
空心菜是解药的吗
张医师介绍空心菜是不会解药性的，空心菜含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。
吃空心菜的好处
1．治维生素B2缺乏症：鲜空心菜100克葱白30克．将空心菜洗净与葱白一起煮汤食盐调味常服．2．治糖尿病:鲜空心菜梗60克玉米须30克水煎服每日2--3次．3．治痢疾：空心菜根100克水煎服每日2次．4．治肺热咳血鼻出血:鲜空心菜连根白萝卜适量同捣烂绞汁1杯用蜂蜜调服．5．治小儿夏季热、口渴、尿黄：鲜空心菜100克马蹄6个(切)共煮汤每日服3次连续6天．6．治断肠草中毒、急性砷中毒:鲜空心菜500克用凉开水洗净切碎捣烂置于消毒纱布绞汁服用．7．治毒蛇咬伤：鲜空心菜200克米酒20--30毫升．将菜用凉开水洗净捣烂置消毒纱布中绞汁掺米酒一次冲服．8．治中暑、尿道炎、肾盂肾炎、泌尿系结石、前列腺炎、肾结核:鲜空心菜500克猪腰200克车前草(鲜)60克．将车前草去根须洗净放入锅内加清水适量武火煮10分钟去渣留汁．空心菜、猪腰洗净切片放人车前草汁内煮沸片刻即可．调味服用．9．治白带：空心菜根300克鲜白槿花150克(干品60克)与猪肉或鸡蛋适量共炖熟食用．每日1次．空心菜药膳方10．治木薯中毒:空心菜500克洗净捣烂绞汁．加入红糖200克搅匀服用．
空心菜的做法
肉沫空心菜
材料：肉沫100克，空心菜梗250克，芽菜半袋，小米椒4-5根，蒜2瓣，盐适量，鸡精少许，酱油少许，糖少许，料酒少许。
做法：
1、锅内热油，四成热时，放入肉沫，并倒入少许料酒，中火将肉沫煸至水干、吐油。加入少许酱油，使肉沫上色。
2、下入切细的小米椒与剁碎的蒜，煸出香味。加入芽菜，调入糖、少许盐、鸡精调味。
3、改大火，下的切碎的空心菜梗，快速翻炒至断生后即起锅。
椒丝腐乳空心菜
材料：制作椒丝腐乳空心菜的材料非常简单，只需要空心菜500g，红尖椒2个，广合腐乳3块，细砂糖1茶匙，细盐1/2茶匙以及适量的腐乳汁即可。
做法：
1、锅烧热，倒少许油，油烧热后，倒入腐乳快。迅速划动锅铲，将腐乳块炒散。
2、腐乳炒成酱后，放入洗净并摘去老叶的空心菜。大火翻炒1分钟，加入少许细砂糖。再加入少许细盐。
3、翻炒均匀，放入红椒丝和适量腐乳汁，炒匀后即可出锅。
