红印蟹怎么回事？红印蟹有什么不同？

红印蟹其实就是普通的螃蟹，但是这种螃蟹比较优质，是优质的水源才能长出来的螃蟹。那么，红印蟹怎么回事？红印蟹有什么不同？

红印蟹怎么回事

金秋时节，意味着吃蟹的最佳季节也到了。能否一品蟹的美味，关键就看你会不会挑！近日，星农联合(北京)农业发展有限公司联合天猫举办了《中国好蟹标准》白皮书暨天猫｜红印蟹品牌上市发布会。红印蟹的标志是公蟹肚脐两侧透出红印，母蟹肚脐尾部鼓起部分略显红印，标志膏黄肥美，蟹肉饱满鲜甜，营养丰富只有高标准的水源和科学的养殖方法，才能批量产出“红印蟹”。

即将上市的“蟹中精品”天猫红印蟹

先夺一局重构生鲜市场格局

据统计，天猫生鲜是大闸蟹最大的线上销售市场。

天猫生鲜资深总监朱霞认为，“天猫生鲜的原产地能力、本地化采购能力、全程可控供应链能力、冷链物流配送能力，已形成一体式服务链组合，将攀升至目前全行业最高水平。”

在物流方面，天猫生鲜也是下足了功夫。目前，天猫启动“产地仓+冷链”的新标配，并打通了供应链平台，与合作伙伴协同配送，用最为共赢的方式赋能商家。天猫不仅推动农产品销往全国各地，同时还建立品控、物流等一系列供应链标准，以新鲜、快速和便捷的方式到达消费者手上。

数据显示，目前中国生鲜市场规模接近1万亿，线上市场以每年超过50%的速度增长，预计2018年将破千亿元，据易观国际报告，天猫生鲜目前在国内生鲜电商市场占有83%份额。

仅去年一年，天猫全球尖端品质生鲜商品数量已超12.5万个，涵盖了全球147多个国家和地区，商品大类包括优质水果、水产、肉禽等。借助菜鸟及社会化物流力量，天猫生鲜可实现全国700多个城市24小时送达。今年以来，智利车厘子、泰国榴莲、加拿大龙虾、盱眙小龙虾、文莱蓝虾、阿根廷红虾和澳大利亚牛排等，都已成为天猫生鲜上的“爆款”。

业内专家认为，天猫在生鲜大战中，不仅已先夺一局，甚至正在重构国内生鲜市场格局。

一、四看品项：金抓黄毛青背白肚；

二、是否坠手：放在手中重不重；

三、用手按爪：以检查蟹的肉质干不干净；

四、蟹膏是否够多，以蟹的尾端饱满或鼓起为上品；

五、如果蟹膏鲜艳，蟹脐两旁会透出红色(行内俗称“红印”)