嘉宝星星泡芙怎么做 嘉宝星星泡芙的做法

嘉宝星星泡芙是许多人给宝宝买的首选零食，泡芙不仅可以补充宝宝体内营养，还可以锻炼宝宝手指的精细动作。今天就来跟大家一起看看，嘉宝星星泡芙怎么做

大家都知道宝宝过早添加味道很重的东西，容易增加肾脏负担，国内的磨牙饼干过甜，因为多数添加的是蔗糖，而国外的基本添加的果糖，入嘴即化，宝宝可以放心食用，妈妈也不必担心小家伙会被饼干卡住喉咙。而且星星泡芙可以锻炼宝宝们手眼协调能力，抓握能力，可谓是宝宝最理想的零食选择之一。

品牌：Gerber 美国嘉宝 星星泡芙

适用对象：可以用手和膝盖爬行的宝宝

泡芙就像是爆米花或者说是没有味的膨化食品，不同于成人膨化食品那种入口便有很强的味料刺激，而是通过慢慢融化咬碎，才会有一点淡淡的甜味。不同的口味，口感略有不同。很小颗很多颗貌似瓶子上写着一共多少颗

，孩子要捏起这么小的吃物，需要更精确的对手进行操控。但也要注意尽量不要让孩子整把抓，那样就失去了训练手指的意义。(主要是吃的太快)要是非得纠结于不同口味有什么不同还有不同口味都有哪些微量元素，我真真的是醉了

将所有原料称量好，奶粉和玉米淀粉混合均匀待用。无油无水容器滴入柠檬汁，冷藏鸡蛋清，砂糖(分次)倒入打发。以前总是担心打发的程度。最方便的就是3档打发(我的5档一共ACA)。能画出清晰纹路不变，不流动，倒扣不洒就整好了。蛋白打好后冷藏稍放。迅速将酸奶和奶粉&玉米淀粉混合物搅拌均匀糊状(一定搅匀，要不溶豆里会有硬疙瘩)，这一步我放在打发蛋白之后是因为之前有一次糊糊放久了净粘稠成了一团(可能是牛栏里面有淀粉吧)没法放到蛋白里拌匀，导致消泡和硬结。拌糊糊一定要快，防止时间太长蛋白消泡。酸奶我试了好几种，要稠的就好。要给宝宝吃，我推荐“如实”，不含糖，上层也比较稠，比法产的某婴儿酸奶，以及那几款国产所谓无糖的儿童酸奶都好。

快手切拌，酸奶糊糊和蛋白。入裱花袋，中号八齿，溶豆大概硬币大小，宝宝拿着，吃着都方便。快手操作。以上材料是两盘的量(34L烤箱)。

热风烘烤，125度，75分钟。各家机器不一样请酌情调低温度(我家烤箱温度偏低)。烤好了，非常容易从硅胶垫上脱下(之前用过油纸，非常容易沾住纸，推荐硅胶垫，烤布没用过，好像也不错)。密封保存，非常容易受潮，影响口感。

小贴士

1;不推荐雀巢奶粉，还有些奶粉为了速溶，无泡沫产生配方里会有消泡剂，会导致蛋白消泡。可以试试看那种最适合自己。勇敢的人儿也欢迎去挑战它 ：P。我用雀巢无糖奶粉的都失败了。

2;添加物可以加什么紫薯泥啊、芒果泥啊的，不过酸奶量淀粉量也要稍加，容易引起消泡。

3;因为没有加酸奶口味类的附加添加原料，主要的还是奶粉，所以不会太酸，主味是还奶香。