今日惊蛰 惊蛰节气吃什么传统食物

时间过的真快转眼间就到了三月份了，昨天刚过了二月二然而第二天就到了惊蛰的时候了，在惊蛰节气的时候吃些什么东西是比较好的呢？

今日惊蛰

北京时间3月5日22时44分

迎来“惊蛰”节气

“惊蛰”是二十四节气中的第三个节气

“微雨众卉新，一雷惊蛰始”

大好春光，万物生长

一起迎接春天

惊蛰节气吃什么传统食物

惊蛰吃梨：农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。春回大地，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥。　

惊蛰吃蛋：据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了。

惊蛰吃炒豆：人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。

吃芋头：赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子，代表消灭多种虫害。

吃煎饼：在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫。

惊蛰节气的风俗和特点

惊蛰节气的特点是春雷乍动,雨水增多。惊蛰,又名“启蛰”,是二十四节气中第三个节气,于公历3月5-6日交节,主要有蒙鼓皮、驱虫、打小人、吃梨等传统习俗。一般每年在3月5日或6日,气温回升较快,渐有春雷萌动。按照一般气候规律,惊蛰前后各地天气已开始转暖,雨水渐多,大部分地区都已进入春耕。

惊蛰节气意味着什么

惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响，而出现萌化生长的现象。“春雷响 万物长”，惊蛰时节正是大好的“九九”艳阳天，气温回升，春雷乍动、雨水增多，万物生机盎然，是万物生长的好时光，该种的农作物都可以开始种了。我国劳动人民自古很重视惊蛰节气，把它视为春耕开始的时节。