菠菜和蘑菇可以一起吃吗

可以。

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菠菜和蘑菇是能一起炒的，在营养成分上它们不会引起任何的冲突，经常食用还能起到营养互补的作用，但是也要注意适量为宜，这样能具有补血益气、促进消化等功效，食用菠菜时不宜与富含高蛋白的食物同吃，以免影响消化。

菠菜和蘑菇能一起炒

菠菜和蘑菇都是人们生活中常吃的'一种蔬菜，通常来说它们是能一起炒的，在营养学上两者同吃后不会出现相克的问题，同时它们都是一种天然的高营养食物，经常食用还能起到营养补充的作用，对健康比较有利。

在平时中可将菠菜和蘑菇清炒食用，或者打汤服用最佳，但在平时也要注意不要过量，而菠菜中含有丰富的维生素、纤维素、矿物质等营养物质，经常食用可有促进消化、降低血脂、预防贫血等作用。

但在食用菠菜的时候不宜与富含高蛋白的食物同吃，由于菠菜中含有丰富的草酸物质，这样会容易与钙离子在人体肠胃内结合形成难以消化的物质，这样会容易出现消化不良的症状，所以在平时最好分开食用为宜。

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菠菜的营养价值

1、菠菜+豆腐。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。

2、菠菜+黄瓜。黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

3、菠菜+猪肝。菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

4、菠菜+牛奶。菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。

5、菠菜+乳酪。菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的'钙质的吸收。

6、菠菜+鳝鱼。菠菜与鳝鱼相克，同食易导致腹泻。鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除瘀祛湿之功效;而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，《本草纲目》云：“通肠胃热。”显而易见，二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂，菠菜冷滑，同食容易导致腹泻。

7、菠菜+蜂蜜。每当菠菜遇上蜂蜜，不仅口味有点怪，而且还会引起心痛哦!

8、菠菜+黄豆。一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的VC会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜好不要和黄豆同吃。

9、菠菜+韭菜。一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻的呢。

10、菠菜+牛奶。一些时候会看到牛奶菠菜饼干，但其实现实生活中，菠菜和牛奶一起吃的话会引起痢疾，因此不建议菠菜搭配牛奶。

11、菠菜+猪肉/猪里脊肉。会减少对铜的吸收。

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菠菜炒几分钟能熟

3分钟到5分钟就熟了，这里介绍一下菠菜拌花生的炒法：将菠菜洗净切断，锅中水烧开放入菠菜段和少许盐，焯3-5分钟即可；取出菠菜，用凉水冲凉备用；花生米去用油炸好以后，与焯好的菠菜一同放入醋、鸡精、盐、葱、蒜各适量，拌匀即可食用。

菠菜炒几分钟才够营养

这个没有唯一的标准，只要是短期内，菠菜颜色没有改变就可出锅，菠菜最好不要过熟，那样维生素很容易流失。菠菜焯水时间不宜过长，1分钟左右应立即出锅。

焯菠菜时等水开后再放入菠菜，等菠菜叶变成深绿时马上捞出，用水投凉就可以了，如果是炒热菜的话捞出后马上下锅。另外注意不要和豆腐这些含钙较多的食品一起吃，菠菜里的草酸会和钙结合成草酸钙，吃了以后会停留在体内不易排出！

菠菜怎么做最营养

当然是凉拌，营养素保存最完整的做法。

食材：菠菜、盐、麻油、醋、糖、蒜、辣椒油少许。

做法：

1、菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份。

2、取一大碗放菠菜，盐，醋，糖，麻油，蒜，辣椒油拌匀即可。

菠菜怎么做又快又好吃

把菠菜切切，烧一锅开水，把菠菜丢进去焯一下。去去草酸。

趁着烧水的'空档，把两只鸡蛋搅匀了

菠菜捞出来，水倒掉。

国内倒底油，中火把鸡蛋倒进去，炒啊炒，在鸡蛋已经没有液体但还没有焦色，嫩嫩的时候把菠菜下进去。如果喜欢吃蛋和菠菜分开的，就多炒一会蛋，等蛋都成形了一块一块的，再丢菠菜。

差不多啦，撒盐出锅！