龙虾可以和土豆一起吃吗?龙虾能和土豆同吃吗?
土豆可以说是最常见的食材了，各大小摊贩处都可买到，能搭配各种样式的美食。那么龙虾可以和土豆一起吃吗?龙虾能和土豆同吃吗?
龙虾可以和土豆一起吃吗
营养医师建议龙虾最好不要和土豆一起吃，因为土豆中含有一定量的维生素C，龙虾与富含维生素C的食物同食易引起中毒现象。
土豆怎么切丝
1、先将土豆去皮后洗净，放在案板上切出一个薄片，使切开的面是光滑的平面;
2、将土豆切开的光滑面放在案板上，这样土豆就不会滚动了，然后再切成片;
3、土豆切好片后，拿3、4片土豆片叠在一起，再切成细丝即可。
4、最后将切好的土豆丝放入水中浸泡，这样土豆丝就不会变色了。
tips
1、手切的土豆丝比刨丝器刨出来的土豆丝口感好。
2、切好后的土豆丝一定要放入清水中浸泡，洗掉多余的淀粉，然后再焯水，做出来的土豆丝的口感才会清脆。
3、焯水后的土豆丝一定要即可过凉水，才能够保持土豆丝的爽脆口感。
正宗湖南口味虾的做法
用料：龙虾1500g、豆芽100g、紫苏5克、高汤800毫升、香辣牛肉酱适量、葱段少许，辣椒红油10毫升、味精2克、五香粉3克、盐2克、油适量，八角、桂皮、香叶各5克、白胡椒、干姜各适量
做法：
1.将龙虾刷洗干净；豆芽洗净，放入开水中烫熟捞出。
2.油锅烧热，放入八角、桂皮、香叶、白胡椒、干姜等香料爆香。
3.放入龙虾大火爆炒2分钟，至龙虾变红。
4.放入香辣牛肉酱、味精、辣椒红油，翻炒均匀。
5.加高汤浸没食材，大火煮沸。
6.加入紫苏、盐、五香粉拌匀，转小火焖煮15分钟。
5.豆芽打底，虾和高汤入干锅或火锅，撒葱段即可食用。
